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    首先，平時應盡快清理箱內的剩飯剩菜。剩飯剩菜一方面容易使電冰箱內的物品串味，另一方面也容易受到各種細菌的侵蝕，因此應盡快食用，但切記食用前要加熱。

    其次，應定期清洗冰箱內部，一般三個月左右停電清洗一次。清洗內容包括化霜除冰，并將箱內擦拭干凈。另外，為了去除異味，可以用一小塊木炭或將橘子皮、檸檬切片、花茶裝在紗布袋中放進冰箱。當然，要避免異味，最好的辦法就是隨買隨吃，保證物品貯存時間不要過長。　

    第三，電冰箱門的密封條上的微生物達十幾種之多，很容易導致人體各種疾病的發生，因此要經常清洗。專家建議，如果能用酒精浸過的干布清洗擦拭密封條，效果最佳。

    科學使用冰箱還要懂得一些省電技巧。具體包括，冰箱應置于通風、避陽、干燥和遠離熱源的地方；盡可能減少冰箱開門次數和開門時間，開門角度盡可能小一些；箱內存放食物容積約為80%，不可過密；制作冰塊和冷飲應盡量安排在晚間，因為晚間氣溫較低，有利于散熱等。

    除了要掌握上述科學知識外，日常生活中的冰箱使用還應避免下列一些誤區：比如有些用戶將冰箱當作空調機來使用，有些用戶甚至在儲存食物的電冰箱內存放化學藥品等等。