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    春節臨近，按照中國人新年傳統，新年大餐是春節的重頭戲，因此廚房家電業進入了使用高峰，不少平時用不到的廚房家電，也都拿出來開始使用，為的就是過一個“吃的開心”的春節。這里筆者想提醒大家的是，在家電進入使用高峰的這個階段，一定要注意電器的保養與維護，以免發生危險。

    今天，筆者要跟大家聊聊的是這電飯鍋的保養方法。為了合理的使用和保養電飯鍋，以延長其使用壽命，我們在使用過程中應該注意以下幾點：

    1、使用過后，內鍋經洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內。

    2、鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。

    3、內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。

    4、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

    5、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。

    說完這電飯煲在使用過程中應該注意的，筆者再接著給大家說說這電飯鍋的省電訣竅。

    1、做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣就會大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。

    2、充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。

    3、電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5-6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

    4、避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于額定值10％時，則需延長用電時間12％左右，用電高峰時最好不用或者少用。

    5、保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而不清潔的話，會使內鍋底部與外表面匯聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬光澤為止。

    6、內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底的良好接觸，應及時矯正才好。