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    秋天到來之后，養(yǎng)生進(jìn)補的話題再一次成為熱議話題。秋天氣候干燥，我們很容易上火，加上換季時節(jié)，早晚的溫差又比較大，很容易感冒，而且很多人由于肝火旺盛而導(dǎo)致虛火，這也就是秋季人們易怒的原因之一。其實，這些情況只要我們好好的調(diào)養(yǎng)，就能夠有效的預(yù)防，這就是我們同場所說的飲食養(yǎng)生。

    秋季養(yǎng)生中分為食補和藥補兩種，如果普通家庭的話，那么我們建議以食補為主，因為藥補屬于急補，進(jìn)補的更為猛烈，一般需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。食補屬于溫補，只要搭配好食材，知道食材之間的相互關(guān)系，那么就能夠更好的調(diào)節(jié)我們的身體。秋季進(jìn)行溫補還是比較科學(xué)的，避免急躁進(jìn)補而引起身體不適，特別是上火等癥狀。

    制作菜肴需要細(xì)心和耐心，有些人為什么做出來的口味就是和別人不一樣呢？這是由于入料的時間，炒菜的火候等都是非常講究的，而會做菜的人正好拿捏得當(dāng)，而且現(xiàn)在一些廚房小家電的幫忙，也讓菜肴制作起來更加簡單美味。

    入秋讓你巧滋補，在不影響你體型的情況下，如何保養(yǎng)自己呢？小編馬上為你介紹！[NextPage] 必知美食1：烏雞山藥湯

    原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。

    調(diào)料：胡椒粉、姜、蔥、鹽、紹酒。

    做法：

    1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；

    2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西；

    3、大火焯出烏雞里的血沫；

    4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；

    5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；

    6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味；

    7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了；

    8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

    推薦家電：

    九陽50YS7電壓力煲

九陽電壓力煲50YS7

    九陽50YS7電壓力煲采用不銹鋼材質(zhì)的鍋體和內(nèi)膽，具有強度高，清潔方便，外形靚麗等優(yōu)點。此款電壓煲獨有智能調(diào)壓技術(shù)，可以根據(jù)所選食物種類的不同，自動設(shè)定對應(yīng)壓力，方便快捷，烹飪出來的食物口味也更為純正。

控制面板

    九陽電壓力煲50YS7主要烹飪功能有：米飯、排骨、熬粥、煲湯、蛋糕、魚、牛羊肉、紅燒肉、雞鴨肉、豆﹒蹄筋。同時具有多重口感選擇，隨心所欲好口味。

易開合上蓋

    上蓋采用易開易合設(shè)計，輕輕扳動手柄即可打開。易清洗結(jié)構(gòu)，可拆洗上蓋，清潔更簡單

不銹鋼材質(zhì)

    編輯點評：九陽電壓力煲50YS7現(xiàn)售價僅為599元，在同類產(chǎn)品中比較有競爭力，加之其智能控壓技術(shù)的優(yōu)勢，正在考慮購買電壓力煲的朋友一定不要錯過。

九陽 JYY-50YS7
[參考價格]  599元
[聯(lián)系方式]  國美電器北京馬甸新活館
[NextPage]  必知美食2：美容圣品-皮凍

    原料：肉皮、蔥、姜。

    調(diào)料：花雕酒、生抽、老抽、八角、桂皮、糖（可不加）。

    事先準(zhǔn)備：

    1、肉皮加入冷水中煮開。

    2、加入適量花雕酒，繼續(xù)煮幾分鐘；撈出沖凈。

    3、用刀刮去肉皮的油脂，去除毛。

    4、刮凈的肉皮切成細(xì)條；蔥打結(jié)；姜切片。

    做法：

    1、壓力鍋內(nèi)加入水，加入肉皮、適量生抽、老抽、桂皮、八角、蔥、姜。

    2、加入一點點糖；壓力鍋上壓后，煮約20分鐘，至肉皮已非常軟爛。

    3、取出桂皮，八角、蔥、姜。

    4、倒入容器內(nèi)，冷藏至凝固；取出切成喜歡的大小即可。

    推薦家電：

    蘇泊爾CYSB50FC9-100

蘇泊爾CYSB50FC9-100電壓力鍋

    蘇泊爾CYSB50FC9-100電壓力鍋采用全新方型時尚外觀設(shè)計,現(xiàn)化廚具品昧典范。不同于傳統(tǒng)壓力鍋鍋蓋是裸露的金屬，表面溫度極高,使用時極易燙傷，蘇泊爾CYSB50FC9-100采用了360度全包冷外殼技術(shù),360度全面防燙,安全全面升級。

頂部特寫

    蘇泊爾CYSB50FC9-100電壓力鍋采用創(chuàng)新按鍵式排氣技術(shù)，急速降壓，輕松快捷。創(chuàng)新“雙頻控壓”科技，采用電子機(jī)械雙重控制，完美模擬傳統(tǒng)明火烹飪技術(shù)，猛火助力，使食物烹飪味香汁濃，味道更濃郁。

  
上蓋特寫

   蘇泊爾CYSB50FC9-100電壓力鍋采用一次成型的不銹鋼內(nèi)蓋，內(nèi)蓋突出物極少，清洗方便無死角，幫您避免了細(xì)菌滋生的可能，保證了您的健康。此過的內(nèi)膽為陶晶內(nèi)膽，是在鋁質(zhì)基層上燒結(jié)納米陶瓷結(jié)晶層，這種內(nèi)膽化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，有很好的不粘性能，硬度很高。這本書的內(nèi)膽可以用鋼絲球清洗的不粘內(nèi)膽，適合做各種食物。

控制面板特寫

    從控制面板我們可以看出，此鍋功能強大，可以選擇煮飯、煮粥、煲湯、肉類、蹄筋、魚類、雞鴨、牛羊、豆泥、雜糧、寶寶食品、蛋糕等。12種功能，配合三種不同的口感，完全滿足您的各種需求。

    編輯點評：蘇泊爾CYSB50FC9-100電壓力鍋采用雙頻控壓，溫度更加精準(zhǔn)，能將食材的營養(yǎng)更大程度的釋放出來。外觀獨特，更加安全，功能強大是這款電壓力鍋的特點。目前此款電壓力鍋的在網(wǎng)上商城的促銷價格為649元，有購買計劃的朋朋友可以參考一下。

蘇泊爾 CYSB40FC5
[參考價格] 649 元
[聯(lián)系方式] 京東網(wǎng)上商城
[NextPage]  必知美食3：蓮藕豬手湯

    原料：

    蓮藕、豬手（豬前蹄）、枸杞、黃酒、姜片、鹽。

    做法：

    1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫。然后撈出用涼水沖凈，瀝干；

    2、飛水后的豬手倒入高壓鍋中，再注入適量清水，加入姜片和黃酒，烹25-30分鐘；

    3、蓮藕去皮，切成塊或者厚片，用涼水沖凈瀝干（不馬上用的話要泡在清水中以防變黑）；

    4、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，繼續(xù)蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟。

    推薦家電：

    海爾燃?xì)庠?/a>JZT-QHA913

    適合各年齡段的人群使用的另一個優(yōu)點就在于直觀的LED屏幕設(shè)計，在面板上配備的LED屏上，漢語提示了烹飪模式，包括炒菜、高溫油炸、低溫油炸，其智能化的設(shè)計一覽無余。

    這款灶具可謂是灶具智能化的良好體現(xiàn)，智能聯(lián)動系統(tǒng)，灶火燃起的時候，煙機(jī)啟動，通過灶具智能檢測火力大小控制煙機(jī)風(fēng)速，通過智能控制，讓用戶充分感受烹飪的快樂。

    獨有的六腔引射技術(shù)，中環(huán)短程直噴火，使火力更集中。火苗18°出孔設(shè)計，使鍋底被火苗全面包圍，菜肴能均勻受熱，熱能更充分被利用。4.5KW強勁大火力，可以縮短烹飪時間，減少營養(yǎng)不流失。

    該款機(jī)器的亮點就在于防干燒的功能，他的奧妙就在于在灶頭的感應(yīng)柱上，這個感應(yīng)器是由彈簧片和支撐桿構(gòu)成，當(dāng)鍋具壓在感應(yīng)柱面的時候，壓力感知傳導(dǎo)器可以準(zhǔn)確斷定鍋內(nèi)是否有液體存在，當(dāng)國內(nèi)液體完全蒸發(fā)掉的時候，燃?xì)庠钪悄芨袘?yīng)并熄火，確保了廚房安全。

    編輯觀點：海爾QHA913這款燃?xì)庠睿O(shè)計具有實用性，能真正針對廚房各種問題，防干燒的技術(shù)大大減少了安全隱患。強大的功能性以及2699元的報價，使其擁有較廣的受眾。

海爾JZT-QHA913

[參考價格]2699元
[NextPage]  必知美食4：蘭花豌豆?fàn)Z肚條

    原料：西蘭花100克、豬肚400克、胡蘿卜50克、豌豆30克、蔥4克、姜8克、蒜8克、八角5克、鹽5克、糖5克、蠔油15克、紹酒10克、胡椒粉2克。

    做法：

    1、洗凈的豬肚用清水加花椒大料、蔥、姜、蒜煮沸，撇去浮沫加紹酒鹽，煮約40分鐘至熟撈出晾涼；

    2、西蘭花用小刀改成小朵，胡蘿卜切小粒；

    3、西蘭花用開水加少許鹽、油焯熟撈出；

    4、將晾涼的豬肚切寬條；

    5、鍋中放油煸香蔥、姜、蒜末，放入胡蘿卜粒煸炒；

    6、依次放入肚條、豌豆加少許蠔油，清湯、鹽、白糖、胡椒粉，生抽，調(diào)味出鍋前勾薄芡即可裝盤。

    推薦家電：

    美的電磁爐QT2101

美的QT2101電磁爐

    美的QT2101的面板為白色設(shè)計，看起來十分特別，紅色花朵的點綴讓這款電磁爐看起來唯美、唯美時尚。采用鏡面烤制工藝，美觀耐用，防刮耐磨，而且看起來高端感十足。

控制面板特寫

    美的QT2101電磁爐擁有專利節(jié)能文武火技術(shù)，火力大小隨心所欲，燒菜煲湯更營養(yǎng)更美味。文火不溢鍋，火力溫和，不會大起大落，放心煮食。即使保持微沸的狀態(tài)，食物始終翻滾，不會發(fā)生糊底現(xiàn)象

    美的QT2101電磁爐的按鍵為一體式設(shè)計，觸控操作，一方面突出了產(chǎn)品的整體性，另一方面更便于操作。此款電磁爐的能效標(biāo)識為1級，環(huán)保還更加節(jié)能，這在電磁爐中還是非常少有的。

    編輯點評：美的QT2101電磁爐外觀特別，具有文武火功能，文火慢燉功能比普通電磁爐小火加熱時節(jié)能40%。由于是小火力低溫持續(xù)加熱，因此可以防止過沸騰，鎖住營養(yǎng)不流失，釋放營養(yǎng)更徹底。目前此款電磁爐的網(wǎng)絡(luò)售價為699元，價格偏高，有喜歡的朋友不妨看看。

美的 QT2101
[參考價格]  699 元
[聯(lián)系方式] 京東網(wǎng)上商城[NextPage]  必知美食5：山楂高粱米粥

    原料：山楂干20克，高粱米50克

    做法：

    1.山楂干用水洗凈，浸泡10分鐘。

    2.高粱米，洗凈備用。

    3.鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干。

    4.煮開后，放入高粱米開始煮。

    5.大火煮15分鐘，換小火接著煮。

    6.大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。

    推薦家電：
   
    韓派HP-70SM1電壓力鍋

韓派HP-70SM1電壓力鍋

    韓派HP-70SM1電壓力鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，金屬拉絲表面不易產(chǎn)生刮痕，也不易留下水印，給清潔工作帶來了不少便利。簡潔大方的外觀，能很好的融入廚房家居，小巧的身材，不會占用太多的空間。

    韓派HP-70SM1電壓力鍋集多種功能于一身，煲飯效果極佳，在口感和米種方面都能隨心選擇。操作簡單這款電壓力鍋也是十分便利，只需輕輕一按，無需看管，片刻功夫就能享受到美味。

    韓派HP-70SM1電壓力鍋可設(shè)定24小時定時與預(yù)約，高效節(jié)能，非常方便。烹飪過程中韓派HP-70SM1電壓力鍋采用全密封110℃烹飪，能鎖住營養(yǎng)，同時讓食材口感更佳。

    編輯點評：韓派HP-70SM1電壓力鍋采用12重安全保護(hù)，增加了使用過程中的安全系數(shù)。單手合蓋的設(shè)計，讓使用過程變得輕松方便。此款電壓力鍋的上蓋可拆卸，便于清潔，不存留衛(wèi)生死角，有效防止細(xì)菌滋生。此款電壓力鍋目前在網(wǎng)上熱賣，售價僅為238元，有購買需求的朋友們不妨關(guān)注一下。

韓派 HP-70SM1
[參考價格]  238元
[聯(lián)系方式] 京東網(wǎng)上商城