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    長(zhǎng)期以來，消費(fèi)者似乎一直被灌輸著這樣一個(gè)理念：油煙機(jī)風(fēng)量越大，吸力就越好。事實(shí)果然如此嗎？在承接 “廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善”項(xiàng)目的過程中，方太的研究人員發(fā)現(xiàn)，普通住宅受制于共用煙道的限制，當(dāng)吸油煙機(jī)的風(fēng)量超過15m³/分鐘，繼續(xù)增大風(fēng)量對(duì)提升排煙效果沒有任何幫助。

    “如果將公用煙道比作是公路的主車道，油煙機(jī)就是我們的輔車道，主車道的最佳風(fēng)量是15m³/分鐘，輔車道的風(fēng)量再大對(duì)主車道也是無用的。反而會(huì)造成公路的堵塞，引起“堵車”也就是油煙倒吸還有噪音。”方太技術(shù)專家解釋，“而且，由于油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)，一般來說風(fēng)量越大的情況下，噪音值也會(huì)越高，這個(gè)問題也是困擾了煙機(jī)行業(yè)多年的難題。我們研究發(fā)現(xiàn)公共煙道最佳吸煙效果是15立方米/分鐘，就將風(fēng)量鎖定在這個(gè)值，集中全力降低噪音。經(jīng)過無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)論證，把最低噪音降到最舒適起居的48分貝。

    據(jù)介紹，方太“高效靜吸”技術(shù)共包含雙引射“靜流弧雙勁風(fēng)機(jī)” ，最深集煙腔設(shè)計(jì)、高效凈暢網(wǎng)、以及降噪“變R蝸舌”等四項(xiàng)核心技術(shù)和五項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。其中，風(fēng)機(jī)、集煙腔和暢吸風(fēng)道部分的技術(shù)創(chuàng)新，是解決問題的關(guān)鍵所在。

    雙引射“靜流弧雙勁風(fēng)機(jī)”。運(yùn)用科恩達(dá)流體力學(xué)原理，對(duì)進(jìn)入風(fēng)機(jī)的油煙起到導(dǎo)流作用，有效降低紊流阻力和噪音，從而使油煙機(jī)內(nèi)部的噪音降到最低。同時(shí)，風(fēng)機(jī)底部的“V型靜流弧”設(shè)計(jì)，即使在油煙機(jī)未被啟動(dòng)的情況下，由于風(fēng)機(jī)本身具備引射原理，也能物理加速排煙。

    “其次，在集煙腔的創(chuàng)新上，我們采用了深集煙腔的設(shè)計(jì)。”專家表示，作為油煙從內(nèi)往外排放的第一個(gè)“通道”（油煙被收集后暫時(shí)存放的“緩沖地帶”），深集煙腔相當(dāng)于提供“延長(zhǎng)”的緩沖地帶，自然可以降低管道內(nèi)油煙濃度，加強(qiáng)集煙功能。讓快速上升的油煙無處可逃，確保吸力的有效發(fā)揮。

    “第三，‘變R蝸舌’設(shè)計(jì)的暢吸風(fēng)道也是方太吸油煙機(jī)能夠全面降噪的‘重大機(jī)密’所在。”作為油煙排放的第二個(gè)“通道”，有源消聲暢吸風(fēng)道采用“變R”原理，蝸舌狀的“變R暢吸風(fēng)道”能抵消由于電機(jī)工作和氣流運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的噪音，并保障空氣動(dòng)力。

    此外，針對(duì)風(fēng)機(jī)普通油網(wǎng)網(wǎng)孔阻塞的問題，方太采用了獨(dú)有的“高效凈暢網(wǎng)”。通過瓦片原理，網(wǎng)的表面呈圓弧形過渡，使油煙順利滑過不會(huì)滯留。同時(shí)引入雙層疊排導(dǎo)油槽設(shè)計(jì)，在進(jìn)風(fēng)順暢的同時(shí)充分過濾油煙，確保風(fēng)機(jī)內(nèi)部潔凈，帶來油煙機(jī)持久靜音。

    業(yè)內(nèi)專家對(duì)此表示，實(shí)現(xiàn)高效排煙及寧靜工作的絕佳效果，絕非一兩項(xiàng)單獨(dú)技術(shù)所能解決，企業(yè)必須堅(jiān)持而長(zhǎng)期的投入才有可能實(shí)現(xiàn)；而生產(chǎn)既高效又寧靜的油煙機(jī)產(chǎn)品，更是對(duì)企業(yè)綜合實(shí)力的考量。作為“中國(guó)油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長(zhǎng)單位”，方太堅(jiān)持將每年5%的銷售收入投入研發(fā)，現(xiàn)已建成全球最大的、6000平米的廚電實(shí)驗(yàn)室、并擁有行業(yè)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)技術(shù)中心。

    正是對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的長(zhǎng)期投入，才為方太攻克行業(yè)難題夯實(shí)了基礎(chǔ)。技術(shù)創(chuàng)新的一小步，往往能帶來品質(zhì)生活的一大步。而高效靜吸油煙機(jī)的出現(xiàn)，必將為消費(fèi)者帶來更愉快的烹飪樂趣。