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受市場追捧 三門冰箱銷量穩(wěn)步增長

    最新數(shù)據(jù)顯示，2013年一季度，三門及以上、對開門冰箱的市場占有量相比2012年有大幅增長，三門及以上冰箱的銷量占比已達(dá)到30.17%,對開門冰箱占比為15.03%——上述類別在冰箱整體銷售量中的占比已超過45%，比2012年全年提升了2.38個百分點。

    筆者走訪市內(nèi)幾家大型的家電賣場了解，目前市場上比較受歡迎的就是三門冰箱，功能的多樣性和適中的價格，成為受消費者青睞的主要原因。2013年，三門、多門、對開門產(chǎn)品在我國冰箱市場占比將突破53%，全面取代單門、雙門冰箱，成為市場銷售的主力軍。

選購三門冰箱 重點在中門保鮮區(qū)域

    據(jù)筆者了解，三門冰箱的上部分和下部分的設(shè)計和普通的雙門冰箱一樣，依次為冷藏室和冷凍室設(shè)計，選擇三門冰箱最重要的就是選擇中門的保鮮區(qū)域。不同的冰箱中門的功能有很大的差距， 因為不同的食物對儲藏溫度的要求存在很大的差異，很多冰箱中門的功能設(shè)計針對的需求也都不盡相同，用戶在選擇時如果稍不留神，就很容易購買不適合自己家中需求的冰箱。

    目前，三開門冰箱的中門的保鮮功能主要有四類，分別是零度恒溫保鮮、中門冷凍、中門小幅度變溫、中門全溫區(qū)變溫，消費者在選購的時候一定要看清中門的保鮮功能，才能選擇到適合自己的冰箱。

零度保鮮很重要 專家提示選購需謹(jǐn)慎

每款冰箱的中門變溫區(qū)域的設(shè)計都不一樣，有的是適合冷凍，有的是適合冷藏，另外還有的是冷凍和冷藏都可以適用的，每款產(chǎn)品的變溫室在設(shè)計時都擁有自己的特點，所以消費者在選購的時候一定要了解清楚。

零度保鮮是目前冰箱采用最多的保鮮模式，零度為冰和水的臨界溫度，食品在零度時不會結(jié)冰。因為結(jié)冰以后的食物營養(yǎng)會大量流失，所以要食物保持在非常接近但不低于零度的“鮮活”狀態(tài)，而此時食品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌繁殖又得到最大限度的抑制，這就是零度可以保鮮的原因。

是否每款冰箱在零度保鮮模式下溫度都恒接近于零度呢？筆者從相關(guān)媒體評測數(shù)據(jù)中獲悉，知名品牌西門子冰箱在零度保鮮模式下，變溫室的實際溫度略高于設(shè)置的零度，而另一國產(chǎn)白電巨頭海爾冰箱在設(shè)置零度保鮮模式狀態(tài)下，箱體實際溫度將接近零下一度左右，這就容易導(dǎo)致冰箱內(nèi)壁結(jié)冰現(xiàn)象。當(dāng)消費者在設(shè)置零度保鮮狀態(tài)下，冰箱內(nèi)存放的新鮮蔬菜和瓜果容易被凍熟或者凍爛，這樣就無法起到保鮮效果。在近期，家電論壇網(wǎng)及新浪網(wǎng)等諸多媒體就接二連三的爆出海爾冰箱相關(guān)的內(nèi)容投訴。

中國家電研究院副院長宮濱指出，目前家電冰箱企業(yè)推出的保鮮技術(shù)原理和有關(guān)參數(shù)“差異很大”，很難找到一個適合全行業(yè)的評判標(biāo)準(zhǔn)。這就導(dǎo)致消費者在面對冰箱保鮮技術(shù)時，如墜云里霧里。

中怡康品牌總監(jiān)左延鵲提示，從消費者的角度來說，購買冰箱的主要目的，無非是更長時間地儲存食物，同時盡量保持食物營養(yǎng)元素充足和上佳的口感。消費者在選購三門冰箱的時候，一定要注意了解中門變溫區(qū)域的功能設(shè)計和溫度設(shè)計，只有了解清楚，才能做出正確的消費判斷。