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2010年中國(guó)廚衛(wèi)小家電的零售額已經(jīng)突破1700億元大關(guān)，這也意味著廚衛(wèi)小家電產(chǎn)品進(jìn)入了快速發(fā)展階段。油煙機(jī)作為廚衛(wèi)小家電產(chǎn)品的重要組成部分，也得到了充分的發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅2010年上半年，中國(guó)油煙機(jī)累計(jì)銷(xiāo)量已達(dá)497萬(wàn)臺(tái)，較2009年同比增長(zhǎng)10%；零售額達(dá)70億元，同比增長(zhǎng)21%，油煙機(jī)市場(chǎng)一片大好。

縱觀今年的油煙機(jī)市場(chǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)，油煙機(jī)產(chǎn)品的高端化已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。在過(guò)去的一段時(shí)間內(nèi)，5000元以上的油煙機(jī)市場(chǎng)保有量從原來(lái)的0.7%迅速上漲。高端油煙機(jī)正在以相對(duì)迅速的增長(zhǎng)速度占據(jù)著市場(chǎng)。與普通油煙機(jī)產(chǎn)品相比，高端油煙機(jī)除了簡(jiǎn)單的吸煙作用外，更代表了一種生活態(tài)度和品位。高端油煙機(jī)的出現(xiàn)只能說(shuō)是油煙機(jī)市場(chǎng)成熟到一定程度時(shí)的必然現(xiàn)象，但高端油煙機(jī)出現(xiàn)后對(duì)普通的中端油煙機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)有多大影響？

業(yè)內(nèi)一些聲音認(rèn)為，隨著高端油煙機(jī)市場(chǎng)的逐漸成熟擴(kuò)大，普通的中端油煙機(jī)市場(chǎng)會(huì)大受影響。而我們則認(rèn)為，即使高端油煙機(jī)的市場(chǎng)快速成熟，普通的中端油煙機(jī)仍然是市場(chǎng)的主流，并不會(huì)輕易受到影響。

首先是高端油煙機(jī)市場(chǎng)與中端油煙機(jī)市場(chǎng)定位不同

高端油煙機(jī)的市場(chǎng)定位雖然并未十分明確，但可以肯定的是，其目標(biāo)消費(fèi)群體并不會(huì)是全體消費(fèi)市場(chǎng)，而是會(huì)集中在少數(shù)可以解讀出高端油煙機(jī)文化內(nèi)涵的消費(fèi)者；相反，中端油煙機(jī)更多的還是作為單純的吸煙工具出現(xiàn)，目標(biāo)消費(fèi)群體還是以普通的大眾消費(fèi)群體為主。兩者的市場(chǎng)定位并無(wú)太多交集，即便偶然出現(xiàn)相交，相信以高端油煙機(jī)目前的市場(chǎng)實(shí)力而言，對(duì)中端油煙機(jī)市場(chǎng)造不成任何影響。

其次，中端油煙機(jī)有其獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

數(shù)據(jù)顯示，2010年全年國(guó)內(nèi)1000-1999元價(jià)位抽油煙機(jī)受關(guān)注度高達(dá)32.6%，成為全年當(dāng)之無(wú)愧的油煙機(jī)王者。時(shí)間進(jìn)入2011年之后，中端油煙機(jī)并沒(méi)有停下其前進(jìn)的腳步：相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年1月份，1000—2000元的油煙機(jī)產(chǎn)品受關(guān)注度達(dá)到33.1%，而這個(gè)數(shù)字在4月份繼續(xù)保持在30%左右。這足以說(shuō)明中端油煙機(jī)在消費(fèi)市場(chǎng)中的砥柱作用，而其中以低、中端歐式、側(cè)吸式產(chǎn)品為主。

中端油煙機(jī)產(chǎn)品走俏首先是源自于其高性價(jià)比。雖然價(jià)格相對(duì)便宜，但是中端油煙機(jī)產(chǎn)品在性能配備上一點(diǎn)也不含糊。就目前能在市場(chǎng)上看到的產(chǎn)品而言，兩千塊左右的油煙機(jī)基本上能滿足用戶所有的使用需求，并不比一些所謂的高端油煙機(jī)差。另外，隨著制造工藝的提升，中端油煙機(jī)產(chǎn)品的外觀也越來(lái)越漂亮，很多都能跟價(jià)格比較貴的高端產(chǎn)品相媲美。在此種情況下，大多數(shù)消費(fèi)者必然會(huì)選擇相對(duì)便宜很多、功能外觀都不差的中端油煙機(jī)，中端油煙機(jī)的市場(chǎng)穩(wěn)定和逐步增長(zhǎng)也得到了基本的保證。

另外，二三線的油煙機(jī)企業(yè)也對(duì)中端市場(chǎng)做出了很大的貢獻(xiàn)。大多數(shù)二三線的企業(yè)都扎根中端，將最好的技術(shù)融入到產(chǎn)品中并以最便宜的價(jià)格賣(mài)給消費(fèi)者，以此來(lái)贏得消費(fèi)者的信賴。值得注意的是，這些企業(yè)雖然比不上一線企業(yè)的名氣，但是在一些區(qū)域里，它們才是不折不扣的王者，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者也更容易接受這些二三線企業(yè)的產(chǎn)品。這些物美價(jià)廉、有質(zhì)量保證的油煙機(jī)被推出之后很容易就能贏得消費(fèi)者的心。

而隨著中高端機(jī)型銷(xiāo)量不斷上升，這一領(lǐng)域也會(huì)逐漸成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，在中高端市場(chǎng)的表現(xiàn)也會(huì)直接決定企業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)地位。中端油煙機(jī)產(chǎn)品和市場(chǎng)之間的良性循環(huán)讓中端油煙機(jī)能始終保持穩(wěn)固的市場(chǎng)地位?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，隨著企業(yè)對(duì)產(chǎn)品不斷的更新，中端油煙機(jī)的市場(chǎng)份額還會(huì)持續(xù)擴(kuò)大。

最后，一些新技術(shù)的運(yùn)用也讓中端油煙機(jī)市場(chǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力

智能、自動(dòng)操控等技術(shù)近來(lái)被廣泛的運(yùn)用到家電產(chǎn)品中，油煙機(jī)也跟上了這股潮流。除了傳統(tǒng)的煙機(jī)技術(shù)外，油煙機(jī)企業(yè)也開(kāi)始在產(chǎn)品上玩新花樣，其中盤(pán)踞在沿海地區(qū)的二三線油煙機(jī)尤為積極。

在新技術(shù)運(yùn)用上，二三線油煙機(jī)一直都非常積極。當(dāng)智能、自動(dòng)操控等技術(shù)出現(xiàn)時(shí)，這些企業(yè)必然會(huì)積極的將上述技術(shù)運(yùn)用到產(chǎn)品中去，這也讓中端油煙機(jī)更加具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然，除了這些技術(shù)的運(yùn)用，扎根中端的二三線企業(yè)也做了其他的嘗試。比如伸拉式油煙機(jī)等產(chǎn)品的推出，以獨(dú)特的姿態(tài)進(jìn)入到市場(chǎng)中，必然會(huì)引起目標(biāo)消費(fèi)群體的關(guān)注，進(jìn)而占據(jù)市場(chǎng)份額。

除了一定的市場(chǎng)份額外，二三線企業(yè)在中端油煙機(jī)產(chǎn)品上的創(chuàng)新也讓油煙機(jī)逐漸擺脫單一、呆板的行列，轉(zhuǎn)而成為一種時(shí)尚生活的代名詞，而這對(duì)于中端油煙機(jī)市場(chǎng)繼續(xù)健康發(fā)展是有絕對(duì)好處的。