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　當下，世界冰箱業對中國的依賴度顯著提高。據奧維云 網顯示，2020年中國冰箱出口6954萬臺，同比增長35.6%，占全球（除中國）冰箱銷售規模的近1/3。

　　除了以穩健的供應鏈支撐全球冰箱市場，中國品牌的“標準輸出”進程也有了新進展。以海爾冰箱主導的IEC國際保鮮標準為例，自去年6月份發布以來，就有英國、歐盟、南美國家共同體在內的20余個國家轉化采用。

　　中國主導的國際保鮮標準，已被20余國采用

　　從“中國制造”到“中國品牌”，世人熟知的不僅有中國高鐵、北斗衛星、超級計算機，還有海爾智家 、華為、聯想等全球化品牌。從2020年“世界500強”來看，中國大陸（含香港）公司數量達到124家，歷史上第一次超過美國。

　　中國品牌的國際影響已不言而喻，令人驚喜的是在國際標準上的話語權也不斷提升。以去年發布的IEC國際保鮮標準為例，該標準由海爾冰箱主導制定，為全球冰箱業提供了統一度量衡。發布僅半年，已被英國、歐盟、南美等20余個國家轉化采用。

　　具體來看，IEC國際保鮮標準正契合了當下“健康消費”的主流。以往，用戶選購保鮮冰箱只能停留于表面，“觀色”的原始方法能看出食材是否新鮮，卻看不出營養是否流失。而現在，依據IEC國際保鮮標準，食材的失水率成了重點觀察項，營養流失情況一目了然。

　　標準推動健康冰箱落地，全球用戶受益

　　那么，IEC國際保鮮標準在各國將如何落地，又怎么讓消費者受益呢？我們不妨把視線轉移到國內，看看“中國版”標準。

　　參考IEC標準以“羊毛片”模擬測量食材失水率，國內很快落地了《健康保鮮功能電冰箱技術要求和測試方法》。這個標準里，不僅將失水率給出了“≤10g/24h”的指導，還擴展了VC失水率、凝珠率等其余11項指標。其中，各項達到最優才能被判定為一級健康保鮮。

　　3月1日開始的海爾冰箱健康節里，展出的全空間保鮮系列冰箱就是國內率先達到一級標準的產品，可以實現“果蔬存15天水潤新鮮、凍肉/海鮮存30天仍一級鮮度”。除了健康冰箱，海爾冰箱還為消費者準備了蒸烤箱、食材標簽打印機等成套福利，一句“打印牛肉”，就能打印出來食材標簽，存儲信息一目了然，數據還會同步上傳APP，提醒用戶食材保鮮情況，避免食材過期。

　　從標準的發布到落地，IEC國際保鮮標準歷時近5年之久。但是從落地情況來看，這一步也將會是推動全球用戶健康飲食的一大步。